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Los Angeles, década de 30. No auge da depressão, Arturo Bandini (Colin Farrell) sonha se tornar um escritor famoso. Na tentativa de escrever algo ele se hospeda em um quarto barato de hotel, mas logo o plano se mostra um fracasso: o dinheiro de Arturo está acabando e ele ainda não conseguiu escrever. É quando ele conhece Camilla Lopez (Salma Hayek), uma garçonete mexicana que sonha conseguir um bom marido e deixar o emprego. Juntos eles vivem uma relação conturbada, baseada em desejo, ciúmes e desprezo.
Richard, um jovem turista americano, está prestes a arriscar sua vida em busca de uma coisa: aquela sensação de êxtase que só pode ser encontrada numa super aventura. Mas em uma praia secreta, ilusóriamente perfeita, ele logo irá descobrir que conforme o nível de intensidade sobe e os riscos aumentam, os desejos ficam mais fortes... e o perigo aumenta.
Cecile é uma jovem inconsequente vive com seu rico pai playboy, Raymond, numa bela villa do Mediterrâneo. Quando Anne, uma antiga namorada de Raymond, vem para a villa, Cecile tem medo de que seu modo de vida esteja em perigo. (e 16 - Estimado 16 Anos)
Nova York. Rebecca Bloomwood (Isla Fisher) é uma garota que adora fazer compras e seu vício a leva à falência. Seu grande sonho é um dia trabalhar em sua revista de moda preferida, mas o máximo que ela consegue é um emprego como colunista na revista de finanças publicada pela mesma editora. Quando enfim seu sonho está prestes a ser realizado, ela repensa suas ambições.
Wil Pang (Michelle Krusiec) é uma jovem cirurgiã com uma promissora carreira e um imenso problema. Solteira, aos 28 anos, ela descobre ser lésbica ao se apaixonar pela bailarina Vivian (Lynn Chen). Enquanto se encontra às escondidas com a namorada, Wil pensa em um jeito de contar a novidade a sua mãe, a viúva Ma (Joan Chen). Sua vida toma um rumo inesperado numa noite em que Wil encontra a mãe na porta de sua casa. Grávida, Ma foi expulsa da conservadora comunidade chinesa de onde elas vieram por se negar a revelar o nome do pai da criança. Agora as duas precisam se entender.
Após ser expulsa em outras duas escolas, Annbelle (Erin Kelly) é a novata em um colégio católico exclusivo para garotas. A jovem recém-chegada começa a desenvolver interesse em Simone Bradley (Diane Gaidry), uma de suas professoras. Annabelle passa a perseguir Simone até que ela faça sua escolha, lidando com o que é certo e com a paixão.
O filme conta a história do primeiro amor e primeiro desgosto de William (Aaron Webber), um energético jovem de 21 anos originário do Texas (o ‘estado mais quente’ do título) que vive em Nova Iorque e que aspira a ser ator. A fada, num momento, e bruxa, no outro, é Sarah (Catalina Sandino Moreno), uma garota emocionalmente retraída que deixou a sua mãe (Sonia Braga) para prosseguir uma carreira na música.
Nick é um jovem que mora em um trailer com sua família. Quando conhece sua nova vizinha, Sheeni, ele se apaixona e sonha em perder a virgindade com ela. Como é muito tímido, Nick cria uma outra personalidade, mais ousada que a dele, para ajudá-lo.